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  • 液氮冰淇淋液氮的广泛用途你知道吗?
  • 上传时间:2015-06-03 浏览次数:0
  • 自自己在家要花整个晚上才能冻好的冰淇淋,怎么到了这里短短几分钟就被“搅拌”出来了?
          自己在家要花整个晚上才能冻好的冰淇淋,怎么到了这里短短几分钟就被“搅拌”出来了?
              首先是要把原料准备好,由于纯牛奶太稀,为了节省时间,我们用比较浓稠的酸奶。同时,大家可以添加任何想要添加的原料,比如蓝莓酱、奥利奥碎、巧克力酱、葡萄干等等,为了增加口感,需要放入适量的白砂糖在搅拌的同时,他缓缓地将无色无味的液氮倒入冰淇淋原料中。不一会儿,云雾散出,如同在手中变幻出了一个迷你仙境。在雾气中,容器中的冰淇淋原料也逐渐变得坚硬,随后快速冷冻,两三分钟,现场制作的冰淇淋新鲜出炉。
    液氮冰淇淋是利用液氮的零下196度的冰点来改变雪糕溶液的属性,几乎是瞬间做出冰淇淋来。现在市场上出现的分子等名称的冰淇淋也和液氮冰淇淋的制作原理一样,只是名字不一样而已。
               目前江西地区与本气体公司合作单位:航空航天国防、化工、建筑与基础设施、电子、食品和饮料、玻璃、实验室、医疗和卫生保健、金属加工、移动及运输、制药及生物工程、电力及能源、石油化工及炼油、橡胶及塑料、纸浆和纸张、钢材和金属等多个行业,欢迎现场参观
    目前江西地区与本气体公司合作单位:航空航天国防、化工、建筑与基础设施、电子、食品和饮料、玻璃、实验室、医疗和卫生保健、金属加工、移动及运输、制药及生物工程、电力及能源、石油化工及炼油、橡胶及塑料、纸浆和纸张、钢材和金属等多个行业,欢迎现场参观己在家要花整个晚上才能冻好的冰淇淋,怎么到了这里短短几分钟就被“搅拌”出来了?
    首先是要把原料准备好,由于纯牛奶太稀,为了节省时间,我们用比较浓稠的酸奶。同时,大家可以添加任何想要添加的原料,比如蓝莓酱、奥利奥碎、巧克力酱、葡萄干等等,为了增加口感,需要放入适量的白砂糖
    在搅拌的同时,他缓缓地将无色无味的液氮倒入冰淇淋原料中。不一会儿,云雾散出,如同在手中变幻出了一个迷你仙境。在雾气中,容器中的冰淇淋原料也逐渐变得坚硬,随后快速冷冻,两三分钟,现场制作的冰淇淋新鲜出炉。
    液氮冰淇淋是利用液氮的零下196度的冰点来改变雪糕溶液的属性,几乎是瞬间做出冰淇淋来。现在市场上出现的分子等名称的冰淇淋也和液氮冰淇淋的制作原理一样,只是名字不一样而已。
    目前江西地区与本气体公司合作单位:航空航天国防、化工、建筑与基础设施、电子、食品和饮料、玻璃、实验室、医疗和卫生保健、金属加工、移动及运输、制药及生物工程、电力及能源、石油化工及炼油、橡胶及塑料、纸浆和纸张、钢材和金属等多个行业,欢迎现场参观
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